Obyčejné houskové knedlíky

  • Polohrubá mouka,
  • 2 dl mléka,
  • 2 žloutky,
  • sůl,
  • houska (rohlíky),
  • sádlo.

Do mísy dáme mouku, do trošky mléka rozkvedláme 2 žloutka, zalejem mouku, osolíme a uděláme těsto nepříliš tuhé. Do hladka vypracujem a necháme odpočinout.

Mezitím si nakrájíme housky na kostky, přidáme kousek sádla a opražíme.

Knedlíky

Obyčejné houskové knedlíky

Než knedlíky zavaříme, přidáme do těsta opraženou housku. Dobře promícháme a děláme nepříliš velké knedlíky a zaváříme do vařící vody. Vaříme 10-15 minut dle velikosti. Knedlík zkoušíme tím, že jej roztrhneme dvěma vidličkami.

Druh receptu: Příkrmy. Odkaz na recept Obyčejné houskové knedlíky.

Komentáře (3) k receptu "Obyčejné houskové knedlíky"

  1. Těsto na houskové knedlíky (před přidáním housky) je dost řídké (skoro jako na palačinky). Po přidání rohlíků je potřeba nechat těsto aspoň 10 minut odležet, jinak se hmota nespojí.

  2. Jsem knedlíkový maniak, vyzkoušela jsem ledacos, ale ten nápad osmažit housku na sádle zní zajímavě. Jen co bude příležitost vyzkouším a projedu Vaše recepty. Hezké Velikonoce.

  3. Zdravím do Litoměřic. Dík za komentář k receptu na houskové knedlíky. Knedle byly povedené. Dokonce jsme si je včera vzali po studenu místo rohlíků k játrovému sýru.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *