Kmínová polévka se zeleninovými krapličkami

  • Sůl,
  • polévková zelenina (mrkev, petržel, celer),
  • kmín,
  • sádlo a hladká mouka na zásmažku.

Do odměřené vody dáme sůl, polévkovou zeleninu, kmín a zahustíme červenou jíškou.

Kmínová polévka

Kmínová polévka

Necháme povařit a do procezené polévky zaváříme zeleninové krapličky. Necháme provařit a podáváme.

Závar

  • Dušená zelenina,
  • bílek.

Uděláme nudlové těsto silněji než na nudle, rozválíme, z těsta ukrojíme podlouhlý plást a pomocí malé lžíce děláme hromádky z dušené zeleniny. Mezi hromádkami potřeme bílkem, přeložíme těstem, stlačíme prstem a kružidlem krájíme čtverečky.

Nudlové těsto

  • 10-15 dkg mouky,
  • 1 vejce.

Na vál dáme 10-15 mouky, 1 vejce, a nožem rozetřeme. Pak přidáváme nožem stále mouky, jak je tužší zpracujem rukou a těsto dobře vypracujem. Vypracované těsto rozválíme a plníme.

Druh receptu: Polévky. Odkaz na recept Kmínová polévka se zeleninovými krapličkami.

Jeden komentář k receptu "Kmínová polévka se zeleninovými krapličkami"

  1. Valach Ostrawski

    Díky. Odkaz na Vaše stránky posílám dál.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *