Vánočka

  • 1 kg hladké mouky,
  • 15 dkg másla,
  • sůl,
  • 3 žloutky,
  • 20 dkg cukru,
  • citronová kůra,
  • vejce.

Do 1 kg prosáté mouky rozkrájíme 15 másla a necháme změknout. Pak osolíme, přidáme 3 žloutka, 20 cukru, citronové kůry. Vykynutý krájíme…

Vánočka

Vánočka

Poznámka: Na tomto místě je recept na vánočku v babiččině kuchařce přerušen. Poslední tři řádky na stránce receptu jsou ze sešitu vytrženy. Recept pokračuje na další straně:

…4 necháme větší, 3 menší a 2 nejmenší. Rozválíme na pomoučeném vále v úzké pásky, necháme chvíli nakynout. 4 pásky spleteme, položíme na vymazaný pekáč, na ně položíme spletené 3 pásky, na tyto smotané pásky 2.

Necháme ještě nakynout, potřeme vajíčkem a v dobře prohřáté troubě upečem. Zprudka a pak pomalu.

Druh receptu: Moučníky. Odkaz na recept Vánočka.

Komentovat recept

E-mail nebude zveřejněn. Povinné položky jsou označeny *.

*

Povolené HTML značky a vlastnosti: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>