- 8 dkg másla,
- 3 žloutky,
- 30 dkg hladké mouky,
- sůl,
- 1/8 l mléka,
- 5 dkg cukru,
- marmeláda, nebo povidla,
- ořechy,
- cukr moučka.
Utřeme 8 másla, přidáme 3 žloutka a dobře umícháme, pak přisypem 30 mouky, špet soli a v 1/8 l mléka vykynutý kvásek, do kterého jsme dali 5 cukru. Těsto do hladka vypracujem, je-li třeba, přidáme trochu mouky a necháme nakynout.
Nakynuté rozdělíme na dva díly a do kulata rozválíme. Jeden díl dáme na pomazaný plech, potřeme tvarohovou nádivkou a druhým plástem přikryjem, potřeme marmeládou neb povidlím a sypem sekanými ořechy.
Necháme dobře nakynout a v dobře prohřáté troubě do růžova upečem. Upečené německé koláče sypem cukrem
Nádivka tvarohová
- 2 dkg másla,
- 1 žloutek,
- 2 dkg tvarohu,
- 5 dkg cukru,
- citronová kůra,
- 2 bílky.
Utřem 2 másla, 1 žloutko a dobře umícháme. Pak přidáme 2 strouhaného tvarohu, 5 cukru, citronové kůry a ze dvou bílků sníh. Koláč potřeme.
Tak tento koláč mě vážně zaujal – za chvíli se do něj pustím, tak jsem zvědavá. Děkuji za skvělý recept. Rituš.