Polévky

Čočková polévka

Čočka, soda bicarbona, polévková zelenina (mrkev, petržel, celer, pór), červená jíška, cibule, sůl, kmín, pepř, majoránka, česnek, sádlo, houska (rohlík). Do odměřené vody dáme přebranou a v chladné vodě opláchnutou čočku, přidáme bicarbonátu a vaříme asi 1 hodinu. Po hodině … Pokračovat ve čtení

Druh receptu: Polévky | 1 komentář

Polévka z rajských jablíček s parmezánskou rýží

Hovězí kosti, polévková zelenina, sádlo, hladká mouka, rajčata, sůl, pepř, parmezánská rýže, mléko, vejce. Připravíme odvar kostí a zeleniny, zahustíme růžovou jíškou, necháme dobře povařit. Přidáme do ní zvlášť dušená rajská jablíčka. Dobře povaříme. Dle chuti osolíme, opepříme a zaváříme … Pokračovat ve čtení

Druh receptu: Polévky | Komentovat recept

Hovězí polévka s nudlemi

Hovězí maso, sůl, koření, polévková zelenina, rajčata, květák, zelené fazolové lusky, zelený hrášek, nudle. Hovězí polévku můžeme vařiti dvojím způsobem. Chceme-li míti dobré maso, vkládáme jej do horké vody. Tím bílkoviny se srazí a šťávu z masa nepropustí. Maso zůstane dobré … Pokračovat ve čtení

Druh receptu: Polévky | Komentovat recept

Česneková polévka

Vařené brambory, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, kmín, majoránka, husí sádlo, máslo, chléb, zeleninový vývar. Do polévkové mísy dáme vařené na kostky krájené brambory, utřeme 4 lusky česneku, přidáme sůl, trochu přetlučený kmín, kousek husího sádla a másla, na kousky … Pokračovat ve čtení

Druh receptu: Polévky | Komentovat recept

Hrachová polévka

Hrách, jedlá soda (bicarbonát), polévková zelenina sůl, červená jíška, cibule, pepř, česnek, chléb. Loupaný hrách opereme, zalijeme trochou vody, přidáme bicarbonát a necháme močit přes noc. Pak dolijeme vodou. Dle potřeby vaříme asi hodinu. Po hodině osolíme, přidáme polévkovou zeleninu … Pokračovat ve čtení

Druh receptu: Polévky | Komentovat recept